성산일출봉 흑돼지 여기가 최고!

제주도 여행하면 가장 생각나는 음식

흑돼지연탄구이

성산일출봉 흑돼지를 복자씨연탄구이에서

먹었는데 흑돼지는 여기가 최고!

연탄불로 구워 먹는 흑돼지는

다른 어떤 방식보다 흑돼지를

맛있게 먹을 수 있어요

 

복자씨연탄구이에 가신다면 팁을 드릴게요

창문 가까이에 앉으시면

바다를 감상하시면서 식사를 하실 수 있어요

이런 두께의 흑돼지가 나오는 것도 신기했어요

성산일출봉 흑돼지

흑돼지의 맛을 어떻게 상상하시든

이상을 맛볼 수 있어요

방금 말씀드린 것처럼

창문 쪽에 자리를 잡았더니

너무 좋네요 성산일출봉 흑돼지 같이

경치 구경까지 할 수 있는 식당은 더 비싸도 갈 것 같아요

복자씨에서 흑돼지를

구워주니까 더 좋습니다

고기는 타이밍이라서 이렇게 나오는 흑돼지는 굽기 쉽지 않아요^^

 

저녁 같은 경우는 너무 바쁘기 때문에 초벌해서 나온다고 하는데요

저희는 일찍가서

테이블에서 다 구워 주셨어요

그래서 어떻게 구우시는지 볼 수 있어서

나중에 캠핑가면 도전해봐야겠어요

진짜 정성스럽게 구워 주시는 걸 보니까

더 맛있게 느껴졌어요

이렇게 구우니까 육즙이 살아 있나 봐요

고기의 탄력이 살아 있고

담백하면서 쫄깃하고

육즙까지 풍부한 제주산 흑돼지

이래서 연탄구이로 먹어보라고 하나 봐요

흑돼지를 먹을 때 꼭 필요한 소스 멜젓

멜젓이 있어야

제주도에서 흑돼지 먹는 기분이 나요

멜젓의 매력에 반해서 지금도 삼겹살 구워 먹을 때도 멜젓을 찍어 먹어요

 

고기를 먹어보니까

왜 성산일출봉 흑돼지 복자씨연탄구이가

제주도에서 사랑받는 식당인지 알겠어요

 

그래서 식당이 함덕점 서귀포점이 있다고 하는데요

여기는 성산 본점이에요 

한고은씨가 방송에서 제주도 흑돼지 드신 곳으로도 유명하죠

 

요즘처럼 더운 날에는 고기를 드실 때

열무국수랑 드시는 것도 잊지 마세요

시원한 열무국수와 성산일출봉 흑돼지연탄구이

정말 최고!!